A Tartifume, "c'est pas Martine à la ferme" comme le dit l'éleveur, René Dubourg, au journaliste de Sud-Ouest venu le rencontrer. Et pourtant, en cette radieuse journée du patrimoine du 15 septembre 2013, ce fut une belle journée à la ferme pour nombre de citadins venus visiter les lieux: vaches, herbages, mais aussi chevaux, maïs et brebis!
Pour cette seconde édition - la première, en 2011, fut un également un franc succès - près de 400 personnes ont répondu à l'appel de l'opération "Balades Elevages et Paysages", et nous ont accompagné, René Dubourg et moi-même, pour un parcours à travers champs, à la découverte de ces terres d'élevage aux portes de Bordeaux; telle une ferme à la ville!
" Ici, c'est pas Martine à la ferme ! "
René Dubourg, le dernier éleveur laitier de Pessac (33), vit et travaille au milieu des urbains. Il ouvre sa ferme au public dimanche. Rencontre. René Dubourg : " Pour élever des vaches, il fau...
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